Сахарная зависимость

Сахарная зависимость – это вредная привычка, связанная с добавлением в дневной рацион человека большого количества сладкого.

Многие люди не задумываясь потребляют сахар в виде конфет, печенья или десертов ежедневно за чашечкой чая. А это приводит к проблемам со здоровьем, таким как диабет, лишний вес или гипертония.

Возникновение зависимости

Всего несколько столетий назад люди не знали о существовании сахара. И только в 19 веке в Чехии был изобретен рафинад. С тех пор потребление сладкого продукта на человека в год увеличилось с 2 до катастрофических 37 кг. Причем сахар является химическим веществом, которое по своей природе чуждо человеческому организму. Наши предки с легкостью обходились без него, употребляя в пищу много жирной, белковой и низкоуглеводной еды.

В настоящее время сахарная зависимость приобрела мировые масштабы. По данным исследований, вредная привычка схожа с употреблением наркотиков. При поступлении в организм сахар задействует те же участки мозга, что и героин, провоцируя выброс в кровь гормонов радости эндорфина и серотонина.

Сахарная зависимость является болезнью 21 века, трудно поддающаяся лечению. По данным опроса всего 5% зависимых людей самостоятельно отказывается от вредной привычки, остальным требуется медицинская помощь в виде диетологов и психологов. Производителям сладостей выгодна такая популярность сахарных продуктов, особенно в зимнее время, когда человек пытается заменить солнце потреблением пищи с высоким содержанием углеводов.

Как самостоятельно справиться с сахарной зависимостью и навсегда избавиться от тяги к сладкому? Поговорим об этом в данной статье.

Польза и вред сахара для здоровья

Сахар воздействует на человека на биохимическом уровне. Поступая в организм, он провоцирует повышение глюкозы в крови, на что незамедлительно отвечает поджелудочная железа, вырабатывая больше инсулина, дабы снизить ее уровень. Спустя пару часов поджелудочная повторяет выброс инсулина, что приводит к понижению сахара в крови. После этого у человека вновь появляется потребность в употреблении сладкого продукта.

Сахарная зависимость губительным образом влияет на человеческий организм. Не зря в народе сахар называют «белой смертью». Разберем подробнее последствия вредной привычки:

  • Лишний вес. При частой выработке инсулина организм перестает реагировать на его работу, то есть попросту не принимает глюкозу. В тканях нарушается обмен и транспортировка сахара. Не усвоившуюся глюкозу инсулину приходится продуцировать в жировые отложения. Именно по такому сценарию у людей появляется лишний вес.
  • Диабет. Сахарный диабет стоит на третьем месте в мире после онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний. По причине высокой инсулинорезистентности запускается процесс разрушения органов и тканей человеческого организма. В особенности страдают и истончаются сосуды, что приводит к атеросклерозу.
  • Сердечно-сосудистые заболевания. При выработке избыточного инсулина печень запускает процесс преобразования глюкозы в триглицериды — жиры, оседающие на стенках сосудов, что ведет к сужению кровяных протоков и как следствие к увеличению нагрузки на сердце.
  • Болезни печени. Переработка лишней глюкозы в триглицириды ведет к появлению жира в печени, а это провоцирует обострение внутри системы, и как итог развивается цирроз.
  • Онкологические заболевания. Многочисленные исследования показывают, что сахар помогает размножению и росту раковых клеток. Сахарная зависимость влияет на развитие онкологии печени, молочной железы, поджелудочной и отделов толстого кишечника.
  • Старение организма. Особенно это касается нашей кожи. Излишний сахар в крови воздействует на белки и жиры, в результате чего образуются вредные AGE-вещества, повреждающие коллаген и эластин.

Какие же существуют аргументы в пользу сахара? Их немного, например, сладости повышают настроение и стабилизируют нервную систему. Также сахара являются источником энергии для человека, помогают увеличить работоспособность мозга. Но не стоит путать сахар с сахарозой, которая и дает прилив сил. В сладком продукте содержатся фруктоза и глюкоза, его химический состав не включает абсолютно никаких полезных соединений.

Как избавиться от сахарной зависимости

Освободиться от сахарной зависимости очень сложно, на столько же трудно осознать человеку, что он болен. Диетологи уверены, что полностью исключать сахар из рациона зависимого не стоит. Наиболее эффективным способом отказа от сладкого является постепенное сведение его к минимуму. Если резко убрать сахар из питания, то можно приобрести к имеющимся проблемам ещё и депрессию.

Заведите полезную привычку читать состав продукта. Обращайте внимание на скрытые сахара. Они точно добавляются в полуфабрикаты, консервы, замороженные продукты из картофеля, кетчупы и соусы. Существует миф, что глюкоза и фруктоза являются заменителями сахара, а также менее безвредны. Это не так, они являются продуктами распада последнего, и поэтому разницы в воздействии на организм нет.

Употребляя кисломолочные продукты, отдавайте предпочтение натуральным составам. Лучше, если это будет кефир, йогурт без добавок или ряженка, а не производные из них с добавлением красителей и ароматизаторов. В настоящее время производители стали выпускать линейки кисломолочных продуктов с низким содержанием сахара.

Целесообразно будет заменить сладкое и мучное на фрукты или сухофрукты. Но делать это стоит с осторожностью и стараться не переедать, потому как в них содержатся все те же сахара, хоть и в натуральном виде. Нужно во всем знать меру. Выбирайте фрукты зеленого цвета и кислые на вкус. Намного полезнее считается употребление овощей.

Чтобы излечиться от сахарной зависимости, советуем придерживаться следующих простых правил:

  • Занимайте свободное время физической активностью. Спорт стимулирует снабжение кислородом всех органов и тканей человеческого организма и соответственно уменьшает тягу к сладкому.
  • Высыпайтесь. Учёные доказали прямую связь между недосыпом и употреблением сахара.
  • Уберите из дома все сладости. Легче отказаться от еды, когда её нет в закромах холодильника или шкафа.
  • Пейте больше воды. Порой, когда организм нуждается в жидкости, мозг ошибочно принимает эту информацию за призыв к употреблению сладкого. Попробуйте выпить сначала стакан воды, прежде чем скушать конфету.
  • Заведите дневник питания. Возьмите под контроль свою тягу к сладкому. Записывайте что и сколько было съедено. Это поможет реально оценить проблему в целом.

Не стоит недооценивать сахарную зависимость, ежегодно число последствий вредной привычки растет в геометрической прогрессии. Поэтому современные диеты подразумевают полное исключение сахара из рациона. Бум здорового питания в настоящее время – это вынужденная мера борьбы с пристрастиями к вредной пище. Если вы знаете проверенные способы избавления от сахарной зависимости, оставляйте свои комментарии под данной статьей.

Добавить комментарий